| 下載文件詳細(xì)資料 | |
| 文件名稱： | GB5009.235—2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中氨基酸態(tài)氮的測定 |
| 公司名稱： | 上海沛歐分析儀器有限公司 |
| 下載次數(shù)： | 1239 |
| 文件詳細(xì)說明： | |
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食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)
食品中氨基酸態(tài)氮的測定
1 范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了醬油、醬、黃豆醬中氨基酸態(tài)氮的測定方法。
本標(biāo)準(zhǔn)第一法適用于以糧食和其副產(chǎn)品豆餅、麩皮等為原料釀造或配制的醬油,以糧食為原料釀造
的醬類,以黃豆、小麥粉為原料釀造的豆醬類食品中氨基酸態(tài)氮的測定;第二法適用于以糧食和其副產(chǎn)
品豆餅、麩皮等為原料釀造或配制的醬油中氨基酸態(tài)氮的測定。
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